Table of Contents
Table of Contents▪️Apa itu beras pulen?▪️Apa sih keunggulannya?▪️Apa sih kekurangannya?▪️Apa itu beras pera?▪️Apa sih keunggulannya?▪️Apa sih kekurangannya?▪️Mana yang lebih baik?
Kalau ngomongin dua jenis beras ini, sepertinya MinJa gak perlu bicara banyak. Meski kamu belum pernah masak nasi, tapi pasti udah tahu perbedaannya secara umum. Nah, berangkat dari sini, menurut kamu mana sih yang lebih baik? Beras pulen atau pera?
Jika kamu menjawab pulen, tahukah kamu kalau ternyata beras pera itu lebih sehat?
▪️Apa itu beras pulen?
Beras tipe ini yang sering kamu konsumsi sehari-hari, biasanya jenis pandan wangi menjadi andalannya para Moms. Cita rasanya yang nikmat diiringi harumnya pandan alami. Ketika matang, nasi terasa empuk, putih, dan lengket. Dimakan hangat-hangat dengan sambal, maknyus banget!
Source: diadona[dot]id
▪️Apa sih keunggulannya?
Demi mengetahui perbedaan keduanya, wajih banget nih kita tahu apa aja kelebihannya satu per satu. Untuk beras pulen sendiri…
➡️ Disukai banyak orang
Ketika kita lihat satu produk cemilan yang punya banyak testimoni, di situlah kita yakin kalau cemilannya pasti enak. Nah, ini sama juga seperti beras pulen. Saking enaknya, gak cuma orang Indonesia aja, masyarakat dunia pun suka banget. Kalau udah gini artinya memang beras pulen itu terbukti lebih enak dari beras pera.
Bahkan, kalau lihat di sini, yang pilih beras pulen sampai 10 ribu akun!
➡️ Teksturnya lembut
Kalau yang ini udah jadi rahasia umum. Saat matang, beras pulen akan jadi lembut dan lengket banget. Ketika dimakan, jadinya gak perlu terlalu banyak ngunyah karena gampang dilumat.
▪️Apa sih kekurangannya?
➡️ Indeks Glikemiks tinggi
Jika kamu punya diabet atau riwayat keturunan diabet, biasanya disarankan gak konsumsi beras pulen. Kenapa? Karena teksturnya yang lembut ini justru bisa jadi pedang bermata dua. Enak tapi tercerna cepat dan bikin kadar gula darah cepat naik.
Tepat seperti kata Mas satu ini…
➡️ Harganya lebih mahal
Ini sebenernya wajar. Semakin disukai suatu barang, semakin mahal harganya. Apalagi, beras merupakan makanan pokok kita. Belum lagi, jika beras pulen yang kamu pilih itu premium. Harganya pun akan semakin mahal.
Sekarang mari kita bahas beras pera, apa aja sih kelebihan dan kekurangannya?
▪️Apa itu beras pera?
Beras ini banyaknya dihindari oleh para Moms. Selain keras, kering, gak lengket, bulirnya juga gak seputih beras pulen. Untuk jenis beras pera sendiri pun belum ada yang sepopuler pandan wangi, karena memang gak begitu disukai masyarakat.
Source: orami[dot]co[dot]id
▪️Apa sih keunggulannya?
Buat kamu yang penasaran kenapa MinJa bilang beras pera lebih sehat, ini jawabannya…
➡️ Indeks Glikemiks rendah
Rata-rata kadar GI (Gycemic Index) beras pera itu pasti lebih rendah dari beras pulen. Kok bisa? Karena beras pera gak digiling 2x hingga jadi beras sosoh (pulen). Digilingnya hanya 1x jadi kulit arinya masih ada. Nah, ketika beras ini dicerna butuh waktu yang lebih lama, makanya kadar gula darah meskipun naik tapi gak drastis.
BTW, Masnya juga lanjut jelasin tentang kadar GI beras pera ini…
➡️ Kandungan gizi utuh
Karena hanya digiling 1x, beras pera juga gak kehilangan nutrisinya. Makanya, mulai dari vitamin, mineral, sampai serat, masih utuh banget. Inilah kenapa kalau kamu makan beras pera, dikit aja udah kerasa kenyang.
Buat yang lagi diet boleh nih ganti ke sini...
▪️Apa sih kekurangannya?
Meskipun beras pera lebih sehat, ternyata tetap ada kelemahannya. Mulai dari…
➡️ Cita rasa kurang enak
Gak sedikit dari kita yang gak bisa makan beras pera. Rasanya yang kurang nikmat ini terkadang malah bikin hilang nafsu makan. Alhasil, berat badan jadi turun.
Untuk mengatasi hal ini, biasanya beras pera dibuat jadi nasi goreng. Memang masak nasi goreng paling BEST itu pakai beras pera, tapi ini justru bikin kadar gula darah jadi cepat naik. Alhasil, balik lagi jadi nasi yang gak sehat-sehat banget.
➡️ Memasaknya lebih sulit
Masak beras pera itu gampang-gampang susah. Rasionya gak bisa disamakan dengan beras pulen karena teksturnya yang kering dan keras. Makanya, perlu ditambahkan air lebih banyak. Terkadang, ada juga yang mencampurnya dengan beras pulen supaya lebih praktis.
▪️Mana yang lebih baik?
Setelah kita ulik semua hal tentang beras pulen dan beras pera, akhirnya kita sampai di dua simpulan ini:
✅ Beras pulen lebih enak
❌ Tapi mahal dan tinggi GI
✅ Beras pera lebih sehat dan murah
❌ Tapi kurang nikmat
Manapun yang kamu pilih, MinJa berharap kamu udah mempertimbangkan semuanya. Gimanapun, beras adalah makanan pokok yang kita konsumsi jangka panjang. Wajib pilih yang sehat dan berkualitas!